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縱觀國内食用油行業,花生油、大豆油、調和油等幾大油品,早已是群雄紛争,諸侯割據,無論産業發展還是市場成熟度,都已進入後期階段,“紅海”已不足以來形容其競争的激烈程度。相對而言,玉米油市場盡管已有

企業聚焦

阜豐集團:掘金玉米油市場

2014-09-19 09:42:00
        縱觀國内食用油行業,花生油、大豆油、調和油等幾大油品,早已是群雄紛争,諸侯割據,無論産業發展還是市場成熟度,都已進入後期階段,“紅海”已不足以來形容其競争的激烈程度。相對而言,玉米油市場盡管已有多年的發展,但由于産品處于從屬地位的原因,一直沒能登上主流舞台,目前仍然是一個冷門兼偏門的品類。阜豐發力進軍玉米油市場,猶如一顆重磅炸彈,引爆整個食用油行業,一時激起千層浪。阜豐此時介入玉米油市場,其意欲何為?
  玉米油前景廣闊
  玉米胚芽榨油始于美國,1890年試生産,20年後批量投入市場,目前全世界産量約400萬噸。科學測算顯示,每70萬粒玉米胚芽僅能萃取5升玉米胚芽油,可謂滴滴珍貴,因此也被西方國家稱為“黃金液體”。
  國内玉米胚芽榨油始于1978年,起步較晚,當時産量僅2000噸左右,而與之相比,花生、大豆油在國内有着千年的曆史,無論食用習慣還是原料産量,遠不在同一個數量級上。也正因為如此,現階段我國食用油市場主力還是以花生油、大豆油為主。本刊記者針對沃爾瑪、家樂福等大型商超的随機調查也顯示,玉米油終端鋪貨率非常有限。在糧油區,無論是貨架排面,還是展示堆頭,幾乎都被花生油、大豆油及調和油占領,玉米油隻占有零星的空間。對于消費者而言,要想挑選一壺好的玉米油,還真不太容易。對此,相關行業人士也表示,現階段由于玉米油的産量大約隻有60萬噸,相對于其他油種百萬噸級的數量,其反映在終端也就隻能是這樣的情況。
  但就營養價值而言,玉米油有着其他油品天然無可比拟的優勢。中國糧油協會秘書長鄒女士表示:“玉米油中含有86%的不飽和脂肪酸,其中56%是亞油酸,亞油酸是人體必需脂肪酸,長期食用對軟化血管,輔助降血脂,預防和改善動脈硬化有一定的療效,同時,玉米油中含有豐富的植物甾醇,維生素E等營養物質,尤其是植物甾醇含量高于其他油類,這些營養物質具有防止衰老,降低膽固醇,提高機體抵抗能力的作用。”在西方發達國家,玉米油一直被視為上等食用油脂,成為家庭消費的主流油種。僅在歐洲,玉米油年消費量就達到了300餘萬噸。在新加坡及香港等亞洲經濟較發達地區,玉米油更是深入人心,頗受喜愛。
  與此相對應,随着近年來我國經濟不斷發展,百姓生活水平不斷提高,國内居民對健康越來越關注,玉米油自身的優勢也更多地被發掘出來。加之近些年相關油料生産企業不遺餘力的宣傳和推介,現如今國内百姓也越來越接受這種油品。經測算,2011-2013年,國内玉米油的年均複合增長率高達25%以上。
  巨大的需求市場,為玉米油的發展提供了無限的空間,尤其是近年來,中國玉米産量位居世界第二位,在1.06-1.33億噸之間,巨大的産量與落後的深加工能力形成了鮮明對照,因此,玉米油在國内發展仍将處于快速增長階段。
  除了日間爆發的市場空間,阜豐此番進軍玉米油市場還有更重要的戰略意義:“我國食用油一直呈現剛性增長,自給率不足40%。據統計,我國在2011-2012年度,用于深加工的玉米量達到1200萬噸,如果将這些玉米胚芽全部利用起來,每年能為我國增産油脂上百萬噸。因此,開發、生産玉米胚芽食用油,不僅具有很強的經濟效益,而且對保障我國食用油自給率有重要的戰略意義”。
  定位重點市場
  立足一個核心領域,在企業實現穩定發展後,從寬度和深度方面延伸産業鍊,是很多大型企業實行産業延伸的通用做法(也稱為橫向多元化)。采用這種策略,一方面是為企業創造更多經濟增長點,一方面是為了借助企業已有成熟條件,降低新品開發成本,并成功推向市場。
  從味精到玉米油,阜豐的産業延伸也基本是基于這個邏輯。
  阜豐玉米油項目經理許長征表示:阜豐集團是在2009年開始涉足玉米油産業的。生産味精會消耗大量玉米,同時也會産生大量的副産物——玉米胚芽。阜豐作為全球第一大工業味精生産商,每年加工玉米量高達300萬噸左右,加工玉米胚芽量也在18萬噸。起初公司都是把這種副産物售賣給其他榨油企業或生産飼料,後來考慮到既然擁有這種原料優勢,為何不延伸生産鍊,做高附加值的深加工?這樣不僅降低了公司的原料成本,而且提升了産品收益。況且玉米油市場前景又是如此廣闊!
  另一方面,從企業責任角度來說,阜豐把提供安全和健康的食品作為己任,尤其是現階段食品安全問題頻發,食用油作為餐桌必備食物,關乎于萬千百姓身體安全,因此阜豐願意為構建安全、營養、健康的國内食用油市場,貢獻自己的微薄之力。
  這其中,尤值一提的是阜豐的玉米原料,全部來自國内玉米黃金産區——吉林玉米帶。它與同緯度的美國玉米帶、烏克蘭玉米帶并稱為世界三大黃金玉米帶,這裡出産的玉米含油量比其他地區平均高0.3%,蛋白質含量比其他地區平均高0.5%。所以阜豐出産的玉米油品質也遠遠高于市場同類産品。
  如今經過五年運作,阜豐玉米油産業已經有了長足發展和進步,目前年銷量在3000噸左右。公司未來發展目标是進入玉米油一線品牌行列。
  阜豐玉米油項目營銷負責人蔡衛東表示:“為了實現以上目标,阜豐前期以穩紮穩打為主,考慮到公司的服務半徑和産業基地原因,目前将華北市場作為産品投放重點區域,并且大緻分為以下兩類:一是以北京、天津為主的賣場型市場;二是以河北、河南、山東等為主的渠道型市場。前者主要進入到現代商超銷售,後者主要在流通渠道銷售。為了進一步深耕細作市場,公司準備分階段開展工作,第一步是重點開發現代渠道,第二步主要是一些傳統渠道,例如糧油店等,第三步主要是電商渠道。阜豐進入到玉米油行業,必然要給這個行業帶來一些新的氣息,比如新的消費觀念及營銷模式”。
  機遇與挑戰
  雖然市場前景一片大好,阜豐也是自信滿滿,面對的問題依然不容小觑。
  深度研究玉米油市場,你會發現這是一個相對較為混亂的市場,各家品牌可謂你方唱罷我登場,缺少龍頭企業壓陣。對此,蔡衛東表示:“目前玉米油這個品類,就綜合銷量和品牌影響力來說,還沒有形成一家獨大的局面,這是我們企業面臨的機會”。
  正所謂“機會越多,風險越大”。據了解,目前國内有二十多家玉米油生産企業,每家企業都各有特色。阜豐介入到玉米油産業,面臨着前有堵截,後有追兵的情況。金龍魚和中糧依靠自己的雄厚實力,以及産品結構全面的特點,也開發了玉米油産品。而且并不将其作為公司盈利産品,因此他們采取低價格策略,四處打擊競争對手。
  而西王和長壽花則依靠企業強有力的品牌優勢,鎮守自己的一片江山,恐怕短時間内也難以被撼動;此外,被玉米油市場這塊誘人蛋糕所吸引,一些着眼眼前利益和投機利益的小公司,也匆忙上馬生産線,企圖分一杯羹。
  具體到阜豐本身,也面臨一些亟待提升的短闆。
  首先,從品牌知名度來說:阜豐在調味品行業頗具知名度,但是由于産品結構原因,主要為一些大的工業用戶服務,在終端消費者群體中,品牌辨識度不高。
  再次,從渠道和經銷商方面來說,前期很多優質經銷商及渠道都被已有企業所占領,而且很多都是排他性的簽約,因此擺在阜豐面前的問題,一是如何整合利用好自己已有的調味品渠道資源,将現有的20多個銷售部,上百家辦事處好好調動起來;二是如何持續開發新的優質經銷商。這兩個問題,對于阜豐玉米油項目的成敗至關重要。
  作為一家百億級的領軍企業,阜豐既然決意進入一個新的行業,自然不會打無準備之仗。為解決以上短闆問題,阜豐集團于今年6月和北京靖美國際投資咨詢有限公司(以下簡稱 “靖美國際”)正式簽訂合作協議,共同開發華北地區的玉米油市場。作為一家專注于食品行業的營銷咨詢公司,靖美國際将在産品設計、市場策略、 廣告投放、渠道拓展等方面為阜豐提供全方位支持。
  一方面調動集團各方優勢資源全面配合,一方面引進外部智業機構進行合作,阜豐玉米油産品的未來值得期待!

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