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木本油料異軍突起,引領消費時尚如今,食用油市場由賣方轉為買方,供求由不足轉為總體平衡豐年有餘,品種由單一轉為多元、豐富多彩:油菜籽油、豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、玉米

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木本油料異軍突起,引領消費時尚

2017-04-21 10:10:56

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木本油料異軍突起,引領消費時尚
如今,食用油市場由賣方轉為買方,供求由不足轉為總體平衡豐年有餘,品種由單一轉為多元、豐富多彩:油菜籽油、豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、玉米油、米糠油、油茶籽油、橄榄油等。各類油品中,有色拉混合調和油,也有純原味油;有動物油脂的,也有木本油料、草本油料的。品種多樣化也引領、迎合了消費需求的多樣化,促使食用油市場木本油、色拉油和現榨油“三足鼎立”雛形漸顯。
  崇尚原味回歸,現榨油再度興起。
  小油商小攤主們,或開店建坊或串街遊走,一則開展來料加工,一些居民自己帶着油菜籽、花生、芝麻等原料,到小油坊現場壓榨加工,支付一定的加工費,留下餅粕,取走油品。二則自備原料開展現場加工現場叫賣。原料直接加工,不勾兌添加其他,油味純正,迎合了時下人們生活消費理念,生意紅紅火火,打破了色拉調和油一統油市之勢。
  色拉油風韻依舊,霸主地位搖而不動。總體上,市場上色拉調和油霸主地位依然沒有根本性改觀,隻不過各類品牌的色拉調和油市場之争更加激烈化、白熱化。
  木本油異軍突起,引領消費時尚。
  以油茶油為代表的木本油料,橫空出世,種植上山,解決了耕地剛性短缺問題,拓展了糧油增産空間,蘊涵着天然的複合效益,自然而成農民脫貧緻富的新興産業、生态産業、旅遊産業,成為地方政府與創業者們鐘情的“香悖悖”。
  目前河南省光山縣發展油茶業可謂如火如荼,油茶種植面積近20萬畝,鮮果油茶籽總産量突破600萬公斤,油茶生産相關企業達30多家、農民專業合作社100餘家。其中誠信實業開發公司堪稱該縣油茶業老大,擁有油茶基地4000餘畝,萬畝标準化油茶基地和萬噸油茶籽加工生産線也正在緊鑼密鼓建設中,所加工生産的“司馬光”牌有機一級壓榨純油茶籽油,暢銷省内外市場。
  盡管目前油茶油價格不菲,如光山市場一級壓榨純油茶油(精包裝)每斤在100元以上,遠遠高于魯花、金龍魚、福臨門等各類高端品牌色拉油價格,但還是供不應求,訂單不斷。
食用油市場“三足鼎立”,品種構成多樣化、競争激烈化,折射出社會經濟發展水平與居民生活水平。利好消費者,可以充分實現市場自由選擇權,也挑戰着廠商們,如何把握人們消費理念的嬗變和食用油市場的走勢,開發生産适銷對路的油品,顯得愈發重要了。

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